柔顺酱香酒慢养工艺——黔客来空杯留香的秘密

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2019-06-12

  曾几何时,白酒在年轻人心中的形象,就是父辈们醉酒划拳的样子。但临近年关,极富文化底蕴和庄重感仪式感的白酒又成了年轻人的消费首选。所以白酒品牌的形象,是影响年轻消费者决策的重要因素。黔客来酱香型白酒,以“慢养”理念酿出空杯持久留香的风格,展现精益的酿酒工艺和匠心,让众多年轻消费者心甘情愿买单。

  黔客来酱香白酒,是酱康品牌旗下贵州省仁怀市黔客来酒业销售有限公司的主打产品。自成立以来,酱康酿酒作坊便数十年如一日秉承着传统酿酒工艺,5866平方米的生产区,就是公司最宝贵的财富。

  主打产品黔客来,更是恪守“端午制曲、重阳下沙、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒,一年一个生产周期,历经多年储藏”的古训。精选贵州本地红高粱、小麦、水为原料,依托仁怀市独特的小气候、适宜的酿酒温度、湿度与千百年来的酿酒古训,并独创了柔顺酱香工艺以及调和慢养工艺。种种因素,使得黔客来酿造酒窖形成了得天独厚的优势,酒体酱香更加浓郁。

  据了解,酱康酿酒作坊拒绝将酿酒视为纯粹的生产过程,而是在固守传统技艺的同时提倡慢养工艺,根据温度、湿度适时微调。黔客来酱香白酒的品质,严格按照贵州仁怀酱香型的标准,在保持传统健康酱香白酒特点的基础上,增添了独特的柔顺风格,最终形成了“酒体微黄、清澈透明、酱香突出、醇厚丰满、圆润细腻、柔顺滋润、回味悠长、空杯留香持久”的酱香型典型风格,更具年轻生命力。

  黔客来酿造者不忘潜心钻研创新,通过传统文化和贵州旅游元素赋能新产品,形成新的酱香酒文化图腾,形成了黔客来如今独一无二的产品形象。黔客来具有醇香柔顺、酱香幽雅的独特风格,回味悠长。

  黔景生态美,客来心怡醉。在黔客来酱香白酒的包装盒和瓶身上印着的这句话,淋漓尽致展现了贵州的美丽景致和黔客来的好客之道。黔客来柔顺酱香酒慢养工艺,酿造了一段仁怀酱香白酒经久不衰的秘密。

  白酒是物质与精神的结合体,酱香型白酒更是极致的代表。正因为长期坚持着传统工艺理念和品质至上原则,黔客来才能在高端酱香白酒市场上释放出生命力。除了备受欢迎的黔客来,酱康酿酒作坊还形成了酱康精品、酱康典藏、红色烧坊1935等酱香型白酒产品线,数十年如一日,不骄不躁,踏实稳健,慢养出酱香,这便是黔客来空杯留香的秘密。

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